Большой проект: ШЗН > Как стать Неболейкой > Правильное питание > Советы родителям
Как стать Неболейкой
Советы родителям
Правильное питание
Главная заповедь здоровья звучит так: «Не совершайте самоубийства при помощи ножа и вилки! Питайтесь разумно». Характер питания оказывает существенное влияние на состояние организма, на обмен веществ, на формирование ряда болезней и на предупреждение их развития. С помощью правильного, структурированного и рационального питания можно поддерживать оптимальное состояние внутренней среды организма и высокий уровень здоровья.
Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии. Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов. В особенности это касается детей дошкольного возраста. Важно вовремя обратиться к рациональному питанию. Именно ваш пример ляжет в основу будущей культуры питания вашего ребенка.
«За маму, за папу», «съешь кашу, получишь конфету» — к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть ещё ложечку. Знакомо, не так ли?
15 советов родителям о питании детей
Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить? Предлагаем вашему вниманию самые полезные советы.
1. Установите границы и правила.
Приучите ребёнка к простым и понятным правилам поведения за столом. Умение пользоваться ложкой, вилкой, ножом, салфеткой придаст ему уверенности в себе, предотвратит многие проблемы в будущем, а также будет способствовать нормальному пищеварению.
2. Обязательно завтракайте.
Завтрак, даже если он состоит всего из одного банана и стакана молока, пробуждает организм с самого утра и позволяет сохранять бодрость и энергию в течение всего дня. Если вы сумеете с ранних лет привить детям привычку хорошо завтракать, то они будут придерживаться её по мере взросления.
3. Пейте воду.
В качестве напитка при приёме пищи выбирайте воду, а сок и различные сладкие напитки используйте реже. Хотя сок и содержит много ценных микронутриентов и питательных веществ, а также даёт заряд энергии активно растущему детскому организму, тем не менее, для утоления жажды, в первую очередь, следует использовать именно воду, а не те или иные напитки с высоким содержанием сахара.
4. Не перекармливайте детей.
Конечно, вы любите свою кровиночку, но это не повод раскармливать ребёнка большими порциями. Даже взрослому человеку достаточно не больше 400 грамм еды за раз, тогда как детский желудок ещё меньше, и все это нужно переварить, а не растолкать по жировым запасам. У молодого организма есть преимущество – быстрый метаболизм, но с возрастом все изменится, а привычка останется. Не создавайте проблему на ровном месте – приучайте чадо есть понемногу с малых лет. Дети гораздо лояльнее воспринимают маленькие порции. Лучше пусть они потом попросят добавку.
5. Научите детей вовремя останавливаться
Если хотите уберечь детей от переедания – не насилуйте их пищей. Пусть едят столько, сколько хотят и когда захотят. Ребёнок рождается со способностью самостоятельно прекращать приём пищи, когда он уже сыт. Тем не менее, для многих родителей зачастую трудно понять, съели ли их дети достаточное количество здоровой и необходимой пищи.
Не превращайте желудок в мусорный бак, не прививайте детям расстройство пищевого поведения.
Обучение детей способности прислушиваться к своим ощущениям важно. Это развивает у них способность вовремя распознать насыщение.
6. Разрешите ребёнку выбирать.
Известный лондонский нутрициолог Наталья Стасенко почти на каждый прием пищи устраивает для своих троих малышей «шведский стол». Не у всех родителей есть на это время и желание, но Наталья советует всё же стараться включать в каждый приём пищи хотя бы одно блюдо, которое дети точно любят. Не исключено, что заодно они захотят попробовать и что-то ещё.
7. Не заставляйте!
Ни есть, ни даже пробовать, если ребёнок не хочет. Особенно когда имеете дело с консервативным или упрямым малоежкой. «Еда подобна вееру, который надо раскрывать перед ребенком постепенно, — говорит Федерика Бульони, писательница и журналист из Милана. — Для начала дайте ему возможность как следует изучить новую еду: потрогать её, понюхать. И никакого прессинга, всё должно быть на добровольной основе».
8. Ограничьте перекусы.
Конечно, ребёнок не захочет суп, если каждый час заправляется печеньем или бутербродами с колбасой. Дробное питание – прекрасная вещь, главное, следить за полезностью перекусов и их калорийностью. Эксперты рекомендуют детям пять приемов пищи в день: три основных и два-три перекуса. Чтобы чадо не ковыряло ложкой в каше, регламентируйте график питания, выдерживайте столько времени между приёмами пищи, чтобы ребёнок успел проголодаться.
9. Не шантажируйте едой.
«Доешь суп — получишь шоколадку». Большинство родителей делают это. Причем на автомате. В результате многие современные дети к пяти годам, а иногда и раньше, начинают путать эмоциональный голод и физиологический. Помните, пища не должна ассоциироваться с наградой, быть единственным источником удовольствия в жизни.
10. Запретите гаджеты за обеденным столом.
Известный факт – мы отвлекаемся на синий экран и не чувствуем насыщения, из-за чего съедаем больше положенного в три раза. Разорвите порочный круг, объявив новое правило: есть только за кухонным столом и без всяких гаджетов.
11. Разнообразие и креативность – прежде всего!
Просто есть кашу или грызть морковку – скучно и невкусно. Но если нарисовать на каше улыбку ягодами, а морковку подать в корзинке, нарезанной палочками в форме картошки фри – другой разговор. Дети обожают всё красивое, яркое, запоминающееся, не отказывайте им в этой прихоти. Приготовьте детям салат, состоящий из разноцветных фруктов и ягод, или же красиво нарежьте овощи кусочками необычной формы, чтобы блюдо выглядело ещё более аппетитным и привлекательным. Здоровая пища тоже может быть вкусной и интересной.
12. Ограничивайте сладкое.
Но не запрещайте совсем, иначе будет эффект запретного плода. Помогайте детям развивать вкусовую палитру, чтобы их рецепторы не были заточены исключительно на сладости. И приучайте их ценить еду и наслаждаться самим процессом употребления пищи. Первый шаг к этому — убрать из воспитательного арсенала принудиловку и угрозы.
13. Готовьте вместе.
Пища, которую мы готовим сами, всегда кажется особенной. Поощряйте детей участвовать в этой магии, пусть помогают в меру сил - чистят овощи, раскатывают тесто, экспериментируют со специями. Проникнувшись процессом, они поймут, сколько усилий и труда вы вкладываете в создание каждого блюда. Это научит их уважать ваш труд и меньше капризничать. Конечно, они захотят попробовать то, что получилось.
14. Ешьте вместе, всей семьёй.
Порой из-за нехватки времени нам приходится перекусывать буквально «на бегу». Не следует превращать это в привычку, ведь, глядя на нас, дети тоже начинают нарушать режим питания. Даже если вы очень заняты, старайтесь найти время для семейной трапезы за общим столом. Совместные обеды, завтраки и ужины помогут сформировать у ребёнка привычку питаться правильно. К тому же – это прекрасная возможность для всех членов семьи пообщаться.
15. Создайте приятную обстановку за столом.
Обед в выходной день или ужин в будни — обычно то время, когда вся семья собирается за столом. Нередко родители стараются использовать эти встречи наиболее «эффективно», выговаривая ребёнку все свои накопившиеся недовольства его поведением, устраивая своего рода «разбор полётов». Трудно представить что-нибудь более вредное для пищеварения и нервной системы малыша.
Разумеется, за столом происходит семейное общение (и не упоминайте сакраментальную формулу: «Когда я ем, я глух и нем» — её выполнение немыслимо и неприлично в обществе!), но оно должно быть лёгким, весёлым, и доставлять такую же радость и удовольствие, как вид и вкус подаваемых блюд. А для воспитательных бесед найдите другое время.
Мы, родители, в ответственности за то, как организовано питание наших детей.
Хотите видеть детей здоровыми и красивыми – начните с себя. Проанализируйте собственные привычки питания, соответствуют ли они тем требованиям, которые вы выдвигаете близким? Нельзя повлиять на окружающих, если сами себе во всем перечите - питаетесь жирной пищей, переедаете, страдаете ожирением. Почему вам можно, а другим нет? Дети во всем равняются на родителей, неосознанно копируют их поведение и привычки. Лучший способ влюбить их в здоровую кухню – самим это дело любить и практиковать. Согласны?